一般情况下，蘑菇泡一天就不适合吃了。因为浸泡时间过长，会影响其口感，里面的营养成分会逐渐流失，甚至滋生病菌，食用后对身体有害。如果蘑菇比较小，大概要泡6 ~ 10个小时。
泡蘑菇的时候，一般不建议泡一天再吃。如果长时间浸泡，会影响蘑菇的口感，还容易导致里面的营养成分流失，不利于健康。
如果蘑菇比较小，大概需要泡6 ~ 10个小时。如果大的话，大概需要8 ~ 12个小时。如果用冷水浸泡，可能需要更长时间。
泡蘑菇的时候，提前用清水洗净，去除表面的灰尘污垢，再用温水泡，这样吃起来会更健康。同时，它们应该尽快完成。
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