干木耳泡15分钟不适合吃。干黑木耳一般需要3 ~ 4小时才能变软。如果没有完全泡透，黑木耳里面的脏东西是无法有效泡出来的。吃了会影响口感，不利于健康。浸泡时间不宜过长，否则会造成其中营养成分的流失。
泡干黑木耳15分钟不适合吃。在室温下，干黑木耳通常需要3 ~ 4小时软化，以促使黑木耳吸收足够的水分，口感更好。
如果没有完全泡透，木耳里面的脏东西就无法有效的清洗出去，会影响口感，还会留下一些不干净的东西。过量食用可能会引起腹泻、呕吐等现象。
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