白藜麦怎样吃 白藜麦的作用与做法

吃白藜麦的常见方法是煮粥。白藜麦粥煮的时候,可以单独用水煮,也可以加入适量的黑米、红豆、小米、红枣等食材一起煮。建议做藜麦粥的时候多注意火候。藜麦粥和其他粥一样,煮太久容易糊,可能会导致营养流失,口感变差。

如何吃白藜麦

白藜麦可以放在焖饭里吃,按比例和米饭一起煮,得到白藜麦饭。还可以根据个人口味加入四季豆、土豆、洋葱等食材,做出不同口味的藜麦焖饭。

目前,藜麦是联合国粮农组织认证的最有营养的谷物,富含蛋白质和膳食纤维。

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