柿饼不能和什么一起吃 柿子饼好吃但要注意食物相克

柿饼是用柿子人工干燥成的饼状食品,又称干柿、柿干,可用作点心馅。柿饼的功效与作用:柿子味甘、涩,性寒,有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能。柿饼不能和什么一起吃:忌与螃蟹同食,不宜与酸菜,黑枣同食,否则会导致结石,柿子不宜与鹅肉,螃蟹,甘薯,鸡蛋共同食用,否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状。

柿饼不能和什么一起吃 柿子饼好吃但要注意食物相克-熊猫号
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生食柿子有润肺祛痰、健脾、止咳、止血、解毒的作用。柿饼成为不少朋友选择的美味食物,特别是柿饼不仅味道甜美,而且对人体也有很大的益处。

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选购柿饼的技巧

买柿饼就怕涩口,柿饼挑选时以个大、圆整、柿霜厚而洁白、手感软糯、肉质深橘红、味甜不涩的为佳。看外表,选柿饼色泽橘红、皮薄、“屁股”部分没有呈现黑色,即代表品质较佳,此外,柿饼水分少,可常年保存。最好放在冰箱冷冻室保存,吃时取出即可食用。假如觉得柿饼苦涩,可同释放大量乙烯催熟的香蕉等水果保存,过了2天后柿饼会变得清甜。

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柿子饼的营养价值

柿子含有丰富的纤维素、钙、维生素C、胡萝卜素、糖、蛋白质及铁、碘等微量元素,具有清热、润肠、止血、降压的作用,对高血压、大便秘结、痔疮等疾病有良好的疗效。

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吃柿子饼注意食物相克

1、柿子不宜与海带、紫菜同食,否则会引起胃肠不适;

2、不宜与酸菜、黑枣、酒同食,否则会导致结石;

3、忌于萝卜同食;

4、柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用,否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状,严重者可致胃出血而危及生命;

5、食柿子前后不可食醋。

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特别提醒:

1.空腹慎吃生柿子或食柿后忌饮白酒、热汤、以防患胃柿石症;

2.柿子含单宁,易与铁质结合,从而妨碍人体对食物中铁质的吸收,所以贫血患者应少吃为好;

3.不要空腹吃柿子,柿子宜在饭后吃;

4.吃柿子的前后1小时内不宜喝牛奶。

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