山茱萸果实称“萸肉”，俗名枣皮，供药用，味酸涩，性微温，为收敛性强壮药，有补肝止汗的功效。
古代有很多关于山茱萸的诗句，很多都是脍炙人口的名篇，万物庆西成，茱萸独擅名。华颠可笑插茱萸，儿女欢然竞挽须。沈香火暖茱萸烟，酒觥绾带新承欢。
山茱萸叶在古代是辛料，有辣味，代替辣椒的，偏温热，如果是爱上火的体质，喝山茱萸泡水肯定上火。
山茱萸是极珍贵的中药，与人参是齐名的，吃法多分为四类，熬药、饮食、泡酒、茶等，食用效果最理想的就是饮食
山茱萸能够有效保护脾胃的健康，起到很不错的促消化功效，这对于现代人来说无疑是很适合吃的了，不过对于山茱萸的食用注意事项以及副作用也需要重视。
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