太格有物作者
你喝过的梅子酒可能并不“正宗”
每年的清明节前后，就是青梅的产季，在市场上就可以看到青梅的踪影。 但是青梅的时令很短，稍稍松懈，青梅就成了黄梅，好吃的人，就是想着法子去留住青梅的滋味。 早在3000年前，中国吃货就盯上了青梅，《尚书·说命篇》记载，“若作和羹，尔惟盐梅”。风雅之人更是把它封存在了坛子里，于是，就有了青梅酒。 酸甜、香醇，把梅子的青涩果香与酒的醇厚交揉在一起，可以承包夏末秋初…
我和这几位老酒友聊了聊，什么才叫“奢侈品”级威士忌
最近和人聊威士忌，听到最多的句式就是：xxx又涨价了。 其实这两年在酒圈，威士忌涨价这件事情还真不算是新鲜。去年年底，Whisky Exchange 的著名买手道恩-戴维斯（Dawn Davis）就预测，今年25年以上的单一麦芽威士忌的涨幅，最高可达三倍！ Dawn Davis 不讨论二级市场，官方也在去年年底有不少动作，不少知名品牌纷纷发布调价通知，均有1…
隔离期早饭指南：居家的口粮咖啡怎么囤？
朋友圈里越来越多人居家办公，或封校封楼封小区，所以我最近做的食谱也尽量简单，作法食材不要太复杂，用的都是好买好囤的东西。今天准备了三套早C套餐，每种早餐都配了一杯咖啡，有没有你喜欢的口味？ A套餐燕麦早餐组合 燕麦片 香蕉莓果 燕麦奶 蜂蜜知乎知物美式经典咖啡冷萃液 1/4 这个食谱不用面粉，也不添加糖和油。100g燕麦片，1根香蕉，混合搅拌成面团状。 2/…
藏青: 开着VAN去全国卖咖啡，感受露营旅行生活新体验
△ 太格玩家：藏青 Vanlife 前几年在国内掀起了一股热潮，在随后发展的过程中，也有很多朋友真正地加入了进来。但大家势必会产生各种疑问，比如收入从哪里来，如何改装，适不适合自己等？今天我们专访的咖啡师：藏青，则通过改装过后的爱车大白，以及三年来在路上的旅行与咖啡售卖体验，实现了这种生活的完美平衡。 27岁的藏青和大白在开启这三年的旅行咖啡生活之前，主要在…
Sean：从滑手到插画师，他把朋友们的潮流爱好融入
太格玩家：Sean 近两年越来越多的插画爱好者，逐渐都在做职业化的转型。只要作品足够成熟，同时在 IP 的运营以及周边产品的开发上用心，就都能受到非常高的关注度。正如我们今天专访的插画师 Sean，就用他专属的 Uncle Belly 插画形象，为中年大叔赋予了无尽的潮流想象。 29岁的 Sean（沈天宇）目前生活工作在上海，同时还和搭档运营着一家名为 on…
从日本发展时髦田野生活振兴乡村经济的经验里，我们能够学到什么？
近两年随着大众对于户外自然的追求和渴望，回归到乡村田园生活也逐渐成为了一种时髦的生活方式。同时我们也能够看到各类建立在乡村的花园、农场、营地、种植体验园、高端乡村民宿等，新兴经济的蓬勃发展。 但如果从振兴我国乡村经济的长远发展来看，单纯只是打造和宣传这类商业模式还只是基础。如何从根本上去改变当地经济，建立起乡村与城市连接的桥梁才是核心。而这其中需要解决的问题…